台東森永部落天然野菜產地直達
葉菜類
根莖瓜果類
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葉菜類

糯米糰
糯米糰 在東部地區春夏季節,生長旺盛,可視為最佳救荒野菜種類之一,倘能給予適當有機肥及水分管理,生長出的品質很好;簡單烹調料理,就可以作為山海產店的風味餐好食材
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茴香菜
茴香 高鈣多纖整腸胃 溫腎散寒解經痛。 茴香菜本身,就是一棵香草,鮮嫩的莖葉不只能吃,還可當香菜用,去除肉類、海鮮的腥味,增添風味。
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角菜
食用:嫩葉及葉柄可食;葉子帶有一股淡菊花風味,營養價值高,在夏天採收嫩莖或葉片細切煮湯,為一道清涼又退火之美餚。
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山蘇
山蘇,幾乎是原住民風味餐廳菜單上必備的一道野菜。
除了嫩芽可以食用,全中和說,曬乾、烘焙過的老葉,還可做成山蘇茶飲用。
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紅茄
當野菜料理,一般綠色果實即摘拾,口感類似苦瓜加綠茄子的綜合體,建議先汆燙過或用燉湯方式來降低苦味會較容易入口,可消炎鎮痛、散淤消腫,可治胃痛、淋巴結核、腋窩生瘡。
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